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粤菜	川菜	东北菜	甜点	下午茶	老爸茶

味道

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酸	甜	苦	辣	咸	酸辣	酸甜
咸甜	卤味	标签	标签	标签	标签	标签

常用调料

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生抽	老抽	低筋面粉	番茄酱	豆瓣酱	料酒	醋
小米辣	白芝麻	黑芝麻	淀粉	耗油	孜然粉	黄豆酱
蜂蜜	白糖	红糖	玉米面粉		面包糠	奥尔良粉
烧烤料	辣椒面	辣椒酱	干辣椒	朝天椒	八角	肉桂
炼乳	王守义十三香	沙拉酱	芝士	香醋	白醋	香油

常用食材

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甜椒	青椒	茄子	葱	姜	蒜	酸菜
泡酸菜	海虾	海螃蟹	洋葱	小番茄	大番茄	香菇
圆面条	挂面	玉米	莲藕	猪排骨	鸡胸肉	鸡翅
大、小火腿肠	香菜	腊肠	海带	鸡蛋	面包片	豆皮

茎叶花类

白菜、菜花、小白菜、娃娃菜、芥菜、茼蒿、梅菜、茴香、苦菊、春笋、木耳菜、萝卜苗、香芹、苜蓿、雪菜、芝麻菜、刺儿菜、萝卜叶、豆瓣菜、紫背天葵、莼菜、芹菜、西兰花、卷心菜、油菜、西芹、竹笋、芦笋、梅干菜、芦荟、空心菜、豌豆尖、圆生菜、香菜、韭菜、黄花菜、红菜苔、枸杞菜、蒲菜、马齿苋、龙蒿、菠菜、酸白菜、莴笋、百合、苋菜、紫甘蓝、荠菜、芹菜叶、芥兰、橄榄菜、油麦菜、芥蓝、霸王花、生菜、马兰头、刺老芽、菊花脑、藜蒿、牛心菜、槐米、

根茎类

土豆、胡萝卜、魔芋、牛蒡、青萝卜、菱角、心里美萝卜、野蒜、苤蓝、红薯、白萝卜、山药、荸荠、春笋、慈菇、甜菜根、藠头、芋头、竹笋、藕、紫薯、冬笋、藕带、红萝卜、铁棍山药、

瓜果类

茄子、黄瓜、南瓜、葫芦、佛手瓜、辣椒、黄秋葵、青椒、冬瓜、丝瓜、红椒、彩椒、茄子（绿皮）、方瓜、西红柿、苦瓜、西葫芦、瓠瓜、茄子（圆）、笋瓜、节瓜、

菌类

香菇、平菇、茶树菇、猴头菇、蘑菇、雪莲菌、木耳（水发）、鸡油菌、地衣（水浸）、虫草花、金针菇、草菇、木耳、白蘑菇、竹笋、羊肚菌、榛蘑、乳牛肝菌（干）、红菌菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、蟹味菇、鸡腿菇、元蘑、海鲜菇、干香菇、松蘑、

葱蒜类

洋葱、韭黄、大蒜、葱白、韭菜、大葱、小葱、青蒜、蒜苔、蒜、蒜苗、

鲜豆类

豆角、绿豆芽、扁豆、刀豆、芸豆、山药豆、四季豆、黄豆芽、豌豆苗、芸豆、蚕豆、荷兰豆、毛豆、豇豆、豆荚、鲜豌豆、

猪肉

猪小排、五花肉、猪血、猪肘、猪肺、排骨、猪排、猪肉、猪肝、猪腰、猪耳朵、猪大肠、猪里脊肉、猪舌头、猪蹄、猪肚、猪皮、猪心、猪大骨头、猪脑、

牛肉

牛肉、牛肚、牛筋、牛仔骨、牛肾、牛排、牛尾、牛骨、牛腩、牛鞭、肥牛、牛柳、牛蹄筋、牛肺、

羊肉

羊肉、羊蝎子、羊肾、羊排、羊肝、羊血、羊腿、羊肚、羊骨、

鸡肉

鸡翅、鸡爪、鸡心、童子鸡、柴鸡、鸡腿、鸡胗、鸡肝、乌骨鸡、鸡血、鸡肉、鸡翅根、鸡脖、三黄鸡、鸡翅中、

鸭肉

鸭肉、鸭胗、鸭掌、鸭肝、鸭腿、鸭翅、鸭头、鸭血、鸭舌、鸭肠、

肉制品

腊肉、咸肉、午餐肉、腊鱼、火腿、肉松、熏肉、熏鱼、香肠、培根、

其他肉类

鹌鹑、牛蛙、驴肉、鹧鸪、乳鸽、鸽子、兔肉、鹅肉、蚕蛹、鸽肉、火鸡、鹿肉（梅花鹿）、雪蛤、鹅肝、

淡水鱼

草鱼、鲢鱼、银鱼、鳊鱼、鮰鱼、鲤鱼、青鱼、罗非鱼、桂鱼、鲫鱼、鲶鱼、武昌鱼、泥鳅、

咸水鱼

带鱼、鲅鱼、鳗鱼、梭鱼、沙丁鱼、石斑鱼、老板鱼、马面鱼、鲈鱼、金枪鱼、三文鱼、秋刀鱼、多春鱼、鲷鱼、小黄花鱼、鳕鱼、鲳鱼、龙利鱼、比目鱼、明太鱼、沙尖鱼、湟鱼、

鱼制品

鱼丸、鱼籽、鱼头、花胶、鱼干、

虾

虾、河虾、皮皮虾、虾仁、虾米、对虾、海虾、龙虾、虾皮、明虾、基围虾、北极虾、海米、

蟹

螃蟹、青蟹、河蟹、梭子蟹、海蟹、大闸蟹、

藻类

海带、海肠、发菜、海藻、苔菜、紫菜、裙带菜、

贝

鲍鱼、蛏子、干贝、贻贝、北极贝、生蚝、蛤蜊、海螺、鲜贝、青口、牡蛎、毛蛤蜊、文蛤、田螺、扇贝、河蚌、花螺、淡菜、

其他水产

海参、田鸡、海蜇皮、鱿鱼、甲鱼、墨鱼、海胆、

蛋类

鸡蛋、咸鸭蛋、鹅蛋、鸭蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、

奶类

奶酪、黄油、奶油、

豆类

红豆、黑豆、绿豆、蚕豆、黄豆、青豆、豌豆、

豆制品

豆腐、豆腐干、豆浆、豆渣、豆腐丝、豆腐渣、内脂豆腐、千张、豆腐皮、油豆腐、素鸡、烤麸、豆腐卷、南豆腐、腐竹、豆豉、冻豆腐、红豆沙、北豆腐、鸡蛋豆腐、

水果

柚子、柿子、橘子、木瓜、橙子、枣、草莓、葡萄干、椰汁、百香果、桑葚、石榴、西瓜皮、杨梅、哈密瓜、冬枣、樱桃西红柿、雪莲果、枇杷、仙人掌果、金丝小枣、黄皮果、黑加仑子、猕猴桃、甘蔗、山楂、苹果、榴莲、菠萝、桂圆、樱桃、荔枝、金桔、杏、椰子、蔓越莓、柑桔、酸枣、橘子、鸭梨、覆盆子、葡萄柚、树莓、香梨、莲雾、人参果、梨、火龙果、香蕉、葡萄、芒果、柠檬、蓝莓、西瓜、桃、牛油果、李子、无花果、香瓜、杨桃、佛手柑、槟榔、山竹、黑橄榄、番石榴、红毛丹、车厘子、提子、猕猴桃、

干果

花生、核桃、莲子、海底椰、开心果、蜜枣、山核桃（干）、碧根果、腰果、芝麻、榛子、红枣干、板栗、阿胶枣、柿饼、亚麻籽、松子、杏仁（炒）、夏威夷果、南瓜子、白果（干）、桂圆肉、葡萄干、芝麻、

五谷

糯米、黑米、面粉、芝麻、麦芽、糙米、谷芽、青稞、红曲米、大米、红米、低筋面粉、薏米、西米、香米、黄米、鸭血糯、小米、紫米、高筋面粉、荞麦、燕麦、荞麦、大麦、苦荞麦粉

药材

燕窝、何首乌、葛根、当归、芡实、茯苓、板蓝根、车前草、山楂叶、白术、甘草、荷叶、白芷、玉竹、桔皮、兰香子、天麻、菟丝子、紫苏、罗汉果、乌梅、肉桂、乌树叶、土三七、巴戟天、橘红、牡丹花、白矾、知了、紫苏子、艾叶、草果、虎杖（鲜）、藿香叶（鲜）、通草、锁阳、鼠尾草、五味子、酸枣仁、防风、白参、蛋白粉、枇杷叶、川贝母、月季花茶、茵陈蒿、栀子、珍珠粉圆、玫瑰茄、迷迭香、紫草、荆芥、吴茱萸、枇杷花、火麻仁、人参、枸杞、黄芪、玉米须、益母草、灵芝、白芍、鸡骨草、川贝母、田七、桂皮、西洋参、灵芝、干黄花菜、丁香、冬虫夏草、石斛、黄莲、桂花、鱼腥草、紫苏叶、胖大海、五指毛桃、大黄、杜鹃花、欧石楠、玉兰花、白豆蔻、砂仁、紫藤花、芙蓉花、蒲公英叶、薰衣草、豆蔻、野蒜、香附、鸡屎藤、太子参、红景天、鸡内金、板兰叶、柚子皮、沙棘、桃胶、刺梨、桑寄生、土茯苓、石菖蒲、地骨皮、积雪草、百合花、牛膝、威灵仙、鸭跖草、

调味品

味精、白糖、豆瓣酱、辣根、芥末、胡椒粉、茴香籽、花生油、料酒、亚麻籽油、葡萄籽油、红糖、姜、番茄酱、干辣椒、咖喱、花椒、八角、苏打粉、蚝油、茶油、草寇、冰糖、醋、山葵、胡椒、芝麻油、酱油、猪油、椰子油、孜然、胡麻油

常用工具/设备

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水果刀	切丝器	切丁器	切肉刀	剪刀	砍骨头刀	电动拔毛器
空气炸锅	烤箱	烧烤架

菜品收藏

类型：素菜、荤菜、水产、荤素混合、点心、主食

类型	菜名	食材	调料	做法	标签	我评分	评价
水产	油焖大虾	大虾		做法	标签	我评分	味道重，不能吃太多，容易腻
荤菜	蒜香鸡翅	食材	调料	做法	标签	我评分	需要油炸、太油腻，制作浪费油
荤菜	可乐鸡翅	食材	调料	1、鸡翅反面划上两道口子，方便去除血沫和入味,清水浸泡十分钟，泡出里面血水。 2、清水浸泡十分钟，泡出里面血水，捞出鸡翅，冲洗干净。 3、起锅，倒入少许油，下入鸡翅小火慢煎，煎至两面微黄即可，下入八角，香叶，炒出香味。 4、下入八角，香叶，炒出香味。倒入可乐，漫过鸡翅为宜，加入葱，姜，料酒，大火煮开，转小火蛮炖15分钟，加入一勺生抽，少许老抽，一勺盐调味，大火收汁，撒上葱花，装盘。	标签	9	简单好做
荤菜	辣子鸡翅	食材	调料	1、鸡翅切小块洗净+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+少许盐+1勺淀粉抓匀腌制20分钟。 2、锅中油烧7成热，放鸡翅下锅中小火炸至金黄捞出，复炸一次，捞出控油备用。 3、锅中少许油热，放辣椒花椒爆香，放鸡翅翻炒，撒少许芝麻、葱段，翻炒均匀出锅啦。	标签	9	简单好做
荤菜	椒盐鸡翅	鸡翅8个、鸡蛋1个	玉米淀粉、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、椒盐粉	做法：1、 鸡翅划刀浸泡半小时后洗净沥干，加两勺料酒，三勺生抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉搅匀腌制30分钟以上 2、倒出多余腌料汁，加一勺玉米淀粉，一个鸡蛋抓拌均匀，锅里热油放鸡翅，火先大点把鸡翅煎到两面定型，再转小火盖上锅盖慢煎10分钟，中途记得多翻两次面，出锅撒上适量椒盐粉就可以开吃啦	标签	9.5	评价
荤菜	红烧鸡翅	食材	调料	做法	标签	我评分	评价
荤菜	三杯鸡	食材	调料	做法	标签	我评分	评价
荤菜	小炒肉	食材	调料	做法	标签	我评分	评价
荤菜	回锅肉	食材	调料	做法	标签	我评分	评价
水产	剁椒鱼头	食材	调料	做法	辣.	我评分	评价
点心	西多士	面包片	炼乳	做法	甜点.下午茶.	我评分	评价
素菜	青椒炒肉丝	食材	调料	做法	微辣.	我评分	评价
素菜	韭黄/韭菜炒鸡蛋	食材	调料	做法		我评分	评价
素菜	酸辣土豆丝	食材	调料	做法	微辣.	我评分	评价
荤菜	糖醋排骨	食材	调料	做法	酸甜.	我评分	评价
素菜	手撕包菜	食材	调料	做法	微辣.	我评分	评价
荤菜	红烧肉	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
荤菜	椰子鸡火锅	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
荤菜	水煮蛋	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
荤菜	酱油炒鸡蛋	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
荤菜	葱花炒鸡蛋	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
荤菜	榨菜炒鸡蛋	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
荤菜	葱花榨菜炒鸡蛋	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
荤菜	冬瓜排骨汤	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
荤菜	白萝卜排骨汤	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
荤菜	胡萝卜排骨汤	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
荤菜	莲藕花生排骨汤(可以加枸杞)	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
荤菜	红烧排骨(糖+酱油+盐+料酒)	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
荤菜	菌菇鸡肉汤	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
荤菜	姜丝蒸鱼	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
素菜	清炒白菜	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
素菜	清炒娃娃菜	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
素菜	清炒地瓜叶	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
素菜	虾酱地瓜叶	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
素菜	清炒空心菜	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
素菜	浇汁秋葵	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
素菜	红烧猪肉	食材	调料	做法	咸甜.	我评分	评价
素菜	拍黄瓜	黄瓜、香菜、小米辣、蒜头	陈醋、食盐、白砂糖	第1步、准备黄瓜1条，香菜，小米辣，蒜头 第2步、把黄瓜的头尾切掉，然后用大刀拍一整条黄瓜（一定要用拍的） 第3步、黄瓜拍完后，把黄瓜切成自己喜欢的长度和宽度，加入适量食盐搅拌黄瓜，静置半小时左右。在这个时间段内，黄瓜会出水 第4步、在黄瓜静置出水的时间内，香菜切段，小米辣切段，蒜头切末。 第5步、黄瓜出水后把水倒掉，把处理好的蒜末、小米辣、香菜倒进盆子里面，加入陈醋、白砂糖、酱油、食盐，搅拌。 第6步、搅拌完后倒进一个陶瓷碗里面，一定要放进陶瓷碗。就可以直接开吃了，冰箱冷藏后味道会更好哦。小贴士：
黄瓜一定要整条的拍，加盐后出水，黄瓜会更加爽脆。	咸甜.	我评分	评价

饭店收藏

店名	类型	地址	电话/手机	价格区间	推荐菜品	我评分	评价
一品味美食园	老爸茶.下午茶.甜点.	海口海甸西四路	电话/手机	价格区间	推荐菜品	我评分	评价
云顶茶楼	老爸茶.下午茶.甜点.	海口兴丹路	电话/手机	价格区间	推荐菜品	我评分	评价
正宗斋菜煲黑铁叔美食店	烧烤.	海口山高村	电话/手机	价格区间	推荐菜品	我评分	评价
卤校长	卤味.	全国连锁	电话/手机	价格区间	推荐菜品	我评分	评价
老莫餐饮店		海甸岛三东路	电话/手机	价格区间	海甸岛湿炒粉	我评分	评价
正芳华美食店	老爸茶.下午茶.甜点.		电话/手机	价格区间	炸鸡翅	9.5	好吃的多，大。除了找座位难，停车麻烦，别的都好
卤校长	卤味.	全国连锁	电话/手机	价格区间	推荐菜品	我评分	评价

Q.E.D.